行政院農業委員會畜產試驗所

299,279,000 元（）

1.畜禽品種改良繁殖生產及品質技術改進。 2.國家種原庫多功能應用及遺傳多樣性維護，基因選種科 　技研發與產業運用。 3.強化生醫用畜禽供應品質及建構生醫產業動物替代體系 　。 4.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用。 5.畜牧廢棄物減量及應用及提升廢水處理效率技術；推動 　農業循環產業化應用及農牧循環示範場域建置。 6.芻料作物選育及牧草品質提升與加值多元應用及優質芻 　料調製之技術調校與產業擴散。 7.飼料資源開發與利用效率提升及飼料檢驗。 8.優質禽畜產加工品開發及副產品利用。 9.推動研發成果產業化及技術擴散。 10.優化種原與提高母豬繁殖效率，以及新式模組化豬舍 　 之智能精準管理技術，提升養豬產業競爭力。 11.推展我國畜牧產業凈零排放，強化畜禽減碳生產管理 　 技術。   　 國產芻料之產能及品質。   (3)評估冬季短期小穀類牧草作為芻料之可行性。   (4)評估畜禽糞廢棄物應用於國產牧草之循環生產模式   　 ，達友善環境之永續農業經營。   (5)建立牧草之耐熱性及耐旱性評估生理指標。   (6)開發小型反芻動物之灌木型芻料。   (7)開發羊、鹿用小包裝芻料產品。   (8)優質芻料調製之技術調校與產業擴散。 7.飼料資源開發與利用效率提升及飼料檢驗。   (1)探討不同芻料對乳牛瘤胃菌相組成之影響。   (2)評估透過添加不同含量大豆油提升山羊熱季乳成分   　 。   (3)評估豬隻飼料效率相關菌相組成，供後續提高飼效   　 優化方式。   (4)開發複合式益生菌飼料添加物提升雞隻生產性能及   　 保健效能。   (5)開發檢測飼料不同型態硒之分析方法，以評估精準   　 使用劑量。 8.優質禽畜產加工品開發及副產品利用。   (1)銀耳多醣應用於凝乳產品之開發。   (2)評估不同乾燥方法對肉製品品質影響。   (3)應用鹹鴨蛋白開發休閒食品。   (4)開發國產奶油起司。   (5)開發國產豬肉及雞肉濕式熟成技術。   (6)帶殼鮮蛋即食產品之脫殼製程研究。 9.推動研發成果產業化及技術擴散。   (1)藉由強化產、官、學交流平台，建立農業育成中心   　 網絡，提升服務能量及競爭力，並善用其資源服務   　 更多農民及農企業。   (2)推動產學合作及技術移轉，落實科技產業化與產業   　 科技化。   (3)強化畜產業對創新科技需求構面之研究，掌握產業   　 發展趨勢與需求，以建構畜產業之研發及推廣輔導   　 策略。 10.優化種原與提高母豬繁殖效率，以及新式模組化豬舍 　 之智能精準管理技術，提升養豬產業競爭力。   (1)應用複合型減抗飼料添加物調節母豬與仔豬免疫平   　 衡。   (2)種豬產仔性狀及肌內脂肪相關標記分析與基因型資   　 料庫擴充。   (3)密閉式高床肉豬舍精準管理模式研發。   (4)優化花東地區種原供應體系與自動化設備之效率評   　 估。   (5)可常溫保存豬肉加工品技術開發。 11.推展我國畜牧產業凈零排放，強化畜禽減碳生產管理 　 技術。   (1)本土畜禽腸胃發酵碳排係數更新。   (2)強化畜牧產業減碳生產管理技術。   (3)優化畜禽舍降溫設備節電功能。   (4)推動光電能畜禽舍之畜禽生長經營模式。   (5)完善畜禽產品碳足跡資訊建立。　 　 　 　 　

1.畜禽品種改良繁殖生產及品質技術改進。   (1)探討不同牛床形式與擠乳方式對牛隻乳房炎之影響   　 。   (2)高肉質肉牛雜交品系之屠肉品質調查。   (3)建立商用努比亞雜交山羊生產與肥育模式。   (4)評估利用鹿糞做為試管消化率微生物來源之可行性   (5)探討營養策略對離乳仔豬生長表現之影響。   (6)改良黑絨烏骨雞產蛋數與蛋殼色澤。   (7)探討褐色菜鴨之植物性飼糧營養需要量及飼料成本   　 之研究。   (8)白羅曼種鵝舍內飼養技術建立。 2.國家種原庫多功能應用及遺傳多樣性維護，基因選種科 　技研發與產業運用。   (1)擴大畜產生物遺傳資源庫存與流通應用。   (2)保存與應用臺灣黃牛遺傳資源。   (3)維護小型豬品種多樣性。   (4)建構褐色菜鴨高飼效品系遺傳選拔指數。   (5)華鵝遺傳多樣性維護與利用。   (6)牧草耐逆性相關DNA分子標誌開發。   (7)臺灣水牛抗熱緊迫基因型多態性和表現量分析。   (8)蘭嶼豬種原回流蘭嶼鄉環境適應性評估。   (9)建置種雞蛋殼品質相關候選基因檢測平台。 3.強化生醫用畜禽供應品質及建構生醫產業動物替代體系 　。   (1)生產生醫用途小型豬、最少疾病鵝群及番鴨，供應   　 各類試驗研究及產業應用。   (2)建立優質化實驗用兔生產供應體系。   (3)發展家禽誘導多能性幹細胞於疫苗之研究。   (4)發展豬誘導多能性幹細胞於再生醫學之研究。   (5)建立蘭嶼豬於不同月齡之電腦斷層掃描及磁振造影   　 資料庫，供未來醫學研究應用。 4.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用。   (1)分析高低產雞隻核糖核酸表現差異基因，並進行表   　 現量分析。   (2)探討商業用飼糧高粗纖維低代謝對於蘭嶼豬繁殖性   　 能之影響。   (3)建立蘭嶼豬輔助生殖技術。   (4)改善豬胚冷凍解凍後存活率。 5.畜牧廢棄物減量及應用及提升廢水處理效率技術；推動 　農業循環產業化應用及農牧循環示範場域建置。   (1)以生命週期評估肉豬碳足跡。   (2)探討高床水簾肉豬舍對豬隻生長與廢棄物減量效果   　 。   (3)雞糞加工肥料產品研發應用。   (4)建置區域性農牧循環經營模式。   (5)評估畜牧廢水與農副產物共消化效能評估。   (6)畜禽農牧循環示範場域推動與建置。   (7)施用畜牧廢水於農地之精進評估。   (8)畜牧廢水氮磷減量技術探討。 6.芻料作物選育及牧草品質提升與加值多元應用及優質芻 　料調製之技術調校與產業擴散。   (1)選育品質佳且適地適種及可多元化利用或抗耐逆境   　 之牧草品種，提高國產芻料利用率。   (2)建立新品種牧草合理化施肥及栽培管理模式，提升   　 國產芻料之產能及品質。   (3)評估冬季短期小穀類牧草作為芻料之可行性。   (4)評估畜禽糞廢棄物應用於國產牧草之循環生產模式   　 ，達友善環境之永續農業經營。   (5)建立牧草之耐熱性及耐旱性評估生理指標。   (6)開發小型反芻動物之灌木型芻料。   (7)開發羊、鹿用小包裝芻料產品。   (8)優質芻料調製之技術調校與產業擴散。 7.飼料資源開發與利用效率提升及飼料檢驗。   (1)探討不同芻料對乳牛瘤胃菌相組成之影響。   (2)評估透過添加不同含量大豆油提升山羊熱季乳成分   　 。   (3)評估豬隻飼料效率相關菌相組成，供後續提高飼效   　 優化方式。   (4)開發複合式益生菌飼料添加物提升雞隻生產性能及   　 保健效能。   (5)開發檢測飼料不同型態硒之分析方法，以評估精準   　 使用劑量。 8.優質禽畜產加工品開發及副產品利用。   (1)銀耳多醣應用於凝乳產品之開發。   (2)評估不同乾燥方法對肉製品品質影響。   (3)應用鹹鴨蛋白開發休閒食品。   (4)開發國產奶油起司。   (5)開發國產豬肉及雞肉濕式熟成技術。   (6)帶殼鮮蛋即食產品之脫殼製程研究。 9.推動研發成果產業化及技術擴散。   (1)藉由強化產、官、學交流平台，建立農業育成中心   　 網絡，提升服務能量及競爭力，並善用其資源服務   　 更多農民及農企業。   (2)推動產學合作及技術移轉，落實科技產業化與產業   　 科技化。   (3)強化畜產業對創新科技需求構面之研究，掌握產業   　 發展趨勢與需求，以建構畜產業之研發及推廣輔導   　 策略。 10.優化種原與提高母豬繁殖效率，以及新式模組化豬舍 　 之智能精準管理技術，提升養豬產業競爭力。   (1)應用複合型減抗飼料添加物調節母豬與仔豬免疫平   　 衡。   (2)種豬產仔性狀及肌內脂肪相關標記分析與基因型資   　 料庫擴充。   (3)密閉式高床肉豬舍精準管理模式研發。   (4)優化花東地區種原供應體系與自動化設備之效率評   　 估。   (5)可常溫保存豬肉加工品技術開發。 11.推展我國畜牧產業凈零排放，強化畜禽減碳生產管理 　 技術。   (1)本土畜禽腸胃發酵碳排係數更新。   (2)強化畜牧產業減碳生產管理技術。   (3)優化畜禽舍降溫設備節電功能。   (4)推動光電能畜禽舍之畜禽生長經營模式。   (5)完善畜禽產品碳足跡資訊建立。