行政院農業委員會畜產試驗所

235,416,000 元（）

1.畜禽品種改良及繁殖生產技術改進。 2.國家種原庫多功能應用及國際性畜禽品種性能改良。 3.種畜禽產業加值技術開發與產業化應用。 4.加強種畜禽產業科技整合應用。 5.生醫用畜禽動物供應體系及異地擴增族群之建立。 6.畜禽友善飼養及重視動物福祉模式之建立。 7.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用。 8.畜牧場節水減廢及廢棄物資源化、能源化與節能減碳技 　術開發。 9.芻料作物生產及優質乾草產業化關鍵技術開發。 10.飼料資源開發與利用效率提升及飼料檢測。 11.符合健康需求及產業應用之特色化畜禽產品開發。 12.推動研發成果產業化及應用。 13.生物安全防疫及智慧農業4.0之建立。   (5)血統登錄種畜禽之肉質基因篩選。 4.加強種畜禽產業科技整合應用   (1)種畜禽優勢性能之檢測技術串聯及產業化應用。   (2)評選精力優種豬、天噸乳牛、高繁殖山羊及高產茸   　 水鹿。   (3)評選精力優土雞、鴨及番鴨。   (4)評選初產月齡早的母豬、乳牛、山羊及水鹿。   (5)評選高產蛋數之核心種用土雞、鴨及番鴨。   (6)評選高羽絨質量的種鴨及種鵝。 5.生醫用畜禽動物供應體系及異地擴增族群之建立   (1)推廣生醫研究與生技研發用途小型豬，供應各類生   　 醫計畫所需。   (2)強化最少疾病兔生產效能，提供生物醫學產業優良   　 實驗兔來源。   (3)新式試驗水禽舍應用於最少病原番鴨之生產。   (4)建立實驗用小型豬產業化推動與知識服務平臺。   (5)建構生醫用番鴨及生醫用種鵝之產業化生產模式。   (6)小型豬分散保種場建置與遺傳背景監控。 6.畜禽友善飼養及重視動物福祉模式之建立   (1)建立乳牛腿蹄健康管理模式改善乳牛蹄病之發生率   　 。   (2)探討友善飼養環境改善群養豬隻之爭鬥行為。   (3)應用友善欄舍環境管理改善密飼羊隻腳蹄性狀之研   　 究。   (4)探討友善環境對改善肉雞腳部健康。   (5)藉由地面材質改善鴨隻趾瘤症之研究。   (6)探討友善飼養環境改善鵝隻趾瘤症。   (7)畜禽業者對生產具高動物福祉畜產品之意向分析。 7.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用   (1)建立牛卵母細胞冷凍保存方法及提供牛胚之體外生   　 產模式。   (2)建立乳牛及豬隻精液冷凍保存方法。   (3)建立生醫用小型豬之帕金森氏症疾病模式。   (4)利用基因修飾，建立小型化模式之生醫用蘭嶼豬。   (5)應用雞胚胎性別分化之重要基因進行性別篩選，以   　 增加產業利潤。   (6)建立雞誘導多能性幹細胞株，供基因轉殖研究及疫   　 苗與蛋白質生產平臺。 8.畜牧場節水減廢及廢棄物資源化、能源化與節能減碳技 　術開發   (1)牛糞乾式醱酵沼氣產量之評估。   (2)研發簡單且易操作之脫硫技術。   (3)畜牧廢水處理系統回收磷再利用之研究。   (4)探討畜牧厭氣廢水灑灌於牧草區，對土壤理化性狀   　 、牧草產量品質及地下水之影響。   (5)以生命週期評估畜產品碳足跡，供消費者選擇低碳   　 之畜產品。   (6)研發節水型畜禽舍廢水處理整合技術，提供產業應   　 用。   (7)建立禽畜廢水與廢棄物厭氧共消化處理及利用模式   　 ，提高生質能源利用率。 9.芻料作物生產及優質乾草產業化關鍵技術開發   (1)選育可適地適種及可多元化利用或抗逆境之牧草品   　 種，提供農民多樣化的牧草選擇及提升牧草利用價   　 值。   (2)發展間植用芻料大豆之品種，提高國產芻料自給率   　 ，降低動物飼養成本。   (3)建立新品種牧草之肥料推薦量及栽培管理模式，提   　 升新品種牧草之產能及品質。   (4)改進國產芻料作物栽培管理與生產模式，建立節能   　 減碳並兼顧牧草產能及維護牧草地生產力的牧草生   　 產模式，以使牧草產業永續發展。   (5)寵物用狼尾草不同生育期品質變化之探討。   (6)臺灣冬季芻料生產與產業化應用。   (7)建立北部地區甜高粱輪作栽培模式。   (8)乾草生產調製技術改良及半乾青貯調製技術研究。   (9)地區利基性草種之評估及生產利用。   (10)牧草飼養價值評估與分級產業化推動。 10.飼料資源開發與利用效率提升及飼料檢測   (1)高肉質黑豬營養需要及特色化飼養模式之建立。   (2)探討飼糧能量蛋白質比及離胺酸濃度對高肉質黑豬   　 於懷孕哺乳期之性能表現。   (3)藍瑞斯初產母豬懷孕期飼糧之粗纖維含量對其繁殖   　 哺育性能的影響。   (4)任食或限飼和飼糧蛋白質含量對生長期小型豬生長   　 性能之影響。   (5)建立小型豬營養需要量及飼料供應體系。   (6)澎湖地區休耕地銀合歡供作山羊飼養模式之評估。   (7)探討仔鹿飼糧添加不同濃度之納豆菌及真菌發酵產   　 物，對飼糧採食量、生長性能及育成率之效果。   (8)實驗用離乳仔兔適當營養配方之建立。   (9)飼料用酵素與益生菌之微膠囊包覆技術研發。   (10)研發國內動植物性替代飼料並提升飼養價值。   (11)以真菌固態發酵提升稻稈飼養價值之評估。   (12)以HPLC-ICPMS追蹤砷在白肉雞屠體之流佈變化。   (13)基因改造飼料對畜禽健康與產品安全之風險評估。 11.符合健康需求及產業應用之特色化畜禽產品開發   (1)開發減糖肉乾及新式發酵蛋產品，與研發適合國人   　 口味之新式乾酪，促進在地消費。   (2)牛乳脂肪球膜之分離條件建立與其特性分析。   (3)國產羊乳腸道保健機能性成分及活性之研究。   (4)以植物油替代部份豬油，改良終端產品脂肪酸組成   　 ，研發低GI與健康概念之禽畜產品。   (5)利用蛋殼及與家禽油脂粉末應用於禽畜產品研發，   　 減少畜產品廢棄物與環境污染問題，增加產業收益   　 。   (6)建立最少添加物肉製品產製及確立適當包裝儲存方   　 式。   (7)應用黃豆渣製作再製乾酪，利用所含之卵磷脂協助   　 再製乾酪乳化，增加副產物利用效率。   (8)建立適合銀髮族之多元化調理，改良畜產加工品質   　 地。 12.推動研發成果產業化及應用   (1)藉由強化產、官、學交流平臺，建立農業育成中心   　 網絡，提升服務能量及競爭力，並善用其資源服務   　 更多農民及農企業。   (2)推動產學合作及技術移轉，落實科技產業化與產業   　 科技化。   (3)強化畜產業對創新科技需求構面之研究，掌握產業   　 發展趨勢與需求，以建構畜產業之研發及推廣輔導   　 策略。   (4)追蹤評估畜牧業青年農民訓練成效，以供辦理後續   　 訓練班參考。 13.生物安全防疫及智慧農業4.0之建立   (1)整合畜牧、機電與防疫領域人才，建構高生物安全   　 之模組化孵化室、禽舍，供各級規模業者參考。   (2)建構新式消毒劑應用技術及禽蛋糞污清淨系統，改   　 善種蛋衛生品質及孵化室微環境之生物安全，提升   　 雛禽健康。   (3)導入全天候智慧型機器人，協助傳統酪農戶擠乳、   　 餵飼、健康監測、母牛分娩及仔牛飼養管理、牛隻   　 糞尿清理及環境整潔等五大日常工作，促進生乳產   　 業升級。

1.畜禽品種改良及繁殖生產技術改進   (1)高溫多濕環境下，飼糧補充生物素改善牛隻腳蹄健   　 康與生產表現。   (2)以助孕酮改善荷蘭種乳牛熱季受胎率。   (3)應用草本植物對乳牛產後子宮復舊之探討。   (4)臺灣荷蘭乳牛身體狀況分數(body condition score   　 )應用於分群管理之研究。   (5)評估泌乳牛群飼糧添加膽鹼、丙二醇對牛乳產量、   　 能量調控與繁殖性狀之影響。   (6)建立鮮乳游離脂肪酸含量及其使用期限與生乳游離   　 脂肪酸含量之相關性。   (7)飼糧添加草本植物，評估對懷孕母豬繁殖性能及哺   　 乳豬生長性能之影響。   (8)建立黑毛豬生產模式，以畜試黑豬一號及高畜黑豬   　 正反交試驗，觀察初產及經產之母豬繁殖性能。   (9)利用傳統檢定及基因篩選技術，選育具多產-抗緊迫   　 -高肉質基因(MM-AA-HH6)之優質新品種黑豬。   (10)光照與溫度調節對種公羊全年性精液生產之影響。   (11)選拔耐熱型之山羊品種。   (12)臺灣水鹿非繁殖季節生殖調控技術之建立。   (13)青殼蛋烏骨雞、高繁殖效能土雞、高飼效褐色菜鴨    　 及白羅曼鵝高產蛋品系之選育。   (14)建立兼具生物安全、省工及動物福祉之二品種土番    　 鴨生產模式。   (15)提升種鵝種蛋受精率與生產效能。   (16)開發鵝新型產蛋設施，使產蛋設施較易清理，提升    　 鵝種蛋品質。   (17)研究鴕鳥繁殖期及成長期行為，作為改善飼養管理    　 技術基礎，以提高生長效率、育成率及孵化率等。   (18)篩除新公畜禽染色體結構缺損之不良精子，提升新    　 公畜禽之產精效率。   (19)檢定站種公豬精子成熟度檢測及應用，擴散良好基    　 因到商用豬群。 2.國家種原庫多功能應用及國際性畜禽品種性能改良   (1)畜產種原活用技術網及產業應用之研究。   (2)臺灣畜禽基因資料庫之建置。   (3)臺灣地區豆科牧草收集與評估。   (4)臺灣黃牛及臺灣黑山羊遺傳多樣性之維護與應用。   (5)臺灣水牛遺傳多樣性之維護與應用。   (6)臺灣黃牛與黑山羊引種澎湖之異地保種。   (7)本土小型豬遺傳資源保存及利用。   (8)微小型豬種原之發展與選育。   (9)畜試土雞種原之維護與應用。   (10)鬥雞種雞基因多樣性探討。   (11)珍貴雞種種原之保存及復養。   (12)保種鴨群與經濟性狀選育鴨群遺傳歧異度之比較。   (13)華鵝與黑天鵝種原管理與遺傳多樣性維護。 3.種畜禽產業加值技術開發與產業化應用   (1)水鹿、豬、山羊及乳牛選性精液產業化應用。   (2)種禽蛋消毒與孵化率提升技術及運送箱品質之研究   　 。   (3)種畜禽精液產品新型式保存運送技術研發。   (4)種牛場種牛基因條碼監測及基因缺損之篩檢。   (5)血統登錄種畜禽之肉質基因篩選。 4.加強種畜禽產業科技整合應用   (1)種畜禽優勢性能之檢測技術串聯及產業化應用。   (2)評選精力優種豬、天噸乳牛、高繁殖山羊及高產茸   　 水鹿。   (3)評選精力優土雞、鴨及番鴨。   (4)評選初產月齡早的母豬、乳牛、山羊及水鹿。   (5)評選高產蛋數之核心種用土雞、鴨及番鴨。   (6)評選高羽絨質量的種鴨及種鵝。 5.生醫用畜禽動物供應體系及異地擴增族群之建立   (1)推廣生醫研究與生技研發用途小型豬，供應各類生   　 醫計畫所需。   (2)強化最少疾病兔生產效能，提供生物醫學產業優良   　 實驗兔來源。   (3)新式試驗水禽舍應用於最少病原番鴨之生產。   (4)建立實驗用小型豬產業化推動與知識服務平臺。   (5)建構生醫用番鴨及生醫用種鵝之產業化生產模式。   (6)小型豬分散保種場建置與遺傳背景監控。 6.畜禽友善飼養及重視動物福祉模式之建立   (1)建立乳牛腿蹄健康管理模式改善乳牛蹄病之發生率   　 。   (2)探討友善飼養環境改善群養豬隻之爭鬥行為。   (3)應用友善欄舍環境管理改善密飼羊隻腳蹄性狀之研   　 究。   (4)探討友善環境對改善肉雞腳部健康。   (5)藉由地面材質改善鴨隻趾瘤症之研究。   (6)探討友善飼養環境改善鵝隻趾瘤症。   (7)畜禽業者對生產具高動物福祉畜產品之意向分析。 7.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用   (1)建立牛卵母細胞冷凍保存方法及提供牛胚之體外生   　 產模式。   (2)建立乳牛及豬隻精液冷凍保存方法。   (3)建立生醫用小型豬之帕金森氏症疾病模式。   (4)利用基因修飾，建立小型化模式之生醫用蘭嶼豬。   (5)應用雞胚胎性別分化之重要基因進行性別篩選，以   　 增加產業利潤。   (6)建立雞誘導多能性幹細胞株，供基因轉殖研究及疫   　 苗與蛋白質生產平臺。 8.畜牧場節水減廢及廢棄物資源化、能源化與節能減碳技 　術開發   (1)牛糞乾式醱酵沼氣產量之評估。   (2)研發簡單且易操作之脫硫技術。   (3)畜牧廢水處理系統回收磷再利用之研究。   (4)探討畜牧厭氣廢水灑灌於牧草區，對土壤理化性狀   　 、牧草產量品質及地下水之影響。   (5)以生命週期評估畜產品碳足跡，供消費者選擇低碳   　 之畜產品。   (6)研發節水型畜禽舍廢水處理整合技術，提供產業應   　 用。   (7)建立禽畜廢水與廢棄物厭氧共消化處理及利用模式   　 ，提高生質能源利用率。 9.芻料作物生產及優質乾草產業化關鍵技術開發   (1)選育可適地適種及可多元化利用或抗逆境之牧草品   　 種，提供農民多樣化的牧草選擇及提升牧草利用價   　 值。   (2)發展間植用芻料大豆之品種，提高國產芻料自給率   　 ，降低動物飼養成本。   (3)建立新品種牧草之肥料推薦量及栽培管理模式，提   　 升新品種牧草之產能及品質。   (4)改進國產芻料作物栽培管理與生產模式，建立節能   　 減碳並兼顧牧草產能及維護牧草地生產力的牧草生   　 產模式，以使牧草產業永續發展。   (5)寵物用狼尾草不同生育期品質變化之探討。   (6)臺灣冬季芻料生產與產業化應用。   (7)建立北部地區甜高粱輪作栽培模式。   (8)乾草生產調製技術改良及半乾青貯調製技術研究。   (9)地區利基性草種之評估及生產利用。   (10)牧草飼養價值評估與分級產業化推動。 10.飼料資源開發與利用效率提升及飼料檢測   (1)高肉質黑豬營養需要及特色化飼養模式之建立。   (2)探討飼糧能量蛋白質比及離胺酸濃度對高肉質黑豬   　 於懷孕哺乳期之性能表現。   (3)藍瑞斯初產母豬懷孕期飼糧之粗纖維含量對其繁殖   　 哺育性能的影響。   (4)任食或限飼和飼糧蛋白質含量對生長期小型豬生長   　 性能之影響。   (5)建立小型豬營養需要量及飼料供應體系。   (6)澎湖地區休耕地銀合歡供作山羊飼養模式之評估。   (7)探討仔鹿飼糧添加不同濃度之納豆菌及真菌發酵產   　 物，對飼糧採食量、生長性能及育成率之效果。   (8)實驗用離乳仔兔適當營養配方之建立。   (9)飼料用酵素與益生菌之微膠囊包覆技術研發。   (10)研發國內動植物性替代飼料並提升飼養價值。   (11)以真菌固態發酵提升稻稈飼養價值之評估。   (12)以HPLC-ICPMS追蹤砷在白肉雞屠體之流佈變化。   (13)基因改造飼料對畜禽健康與產品安全之風險評估。 11.符合健康需求及產業應用之特色化畜禽產品開發   (1)開發減糖肉乾及新式發酵蛋產品，與研發適合國人   　 口味之新式乾酪，促進在地消費。   (2)牛乳脂肪球膜之分離條件建立與其特性分析。   (3)國產羊乳腸道保健機能性成分及活性之研究。   (4)以植物油替代部份豬油，改良終端產品脂肪酸組成   　 ，研發低GI與健康概念之禽畜產品。   (5)利用蛋殼及與家禽油脂粉末應用於禽畜產品研發，   　 減少畜產品廢棄物與環境污染問題，增加產業收益   　 。   (6)建立最少添加物肉製品產製及確立適當包裝儲存方   　 式。   (7)應用黃豆渣製作再製乾酪，利用所含之卵磷脂協助   　 再製乾酪乳化，增加副產物利用效率。   (8)建立適合銀髮族之多元化調理，改良畜產加工品質   　 地。 12.推動研發成果產業化及應用   (1)藉由強化產、官、學交流平臺，建立農業育成中心   　 網絡，提升服務能量及競爭力，並善用其資源服務   　 更多農民及農企業。   (2)推動產學合作及技術移轉，落實科技產業化與產業   　 科技化。   (3)強化畜產業對創新科技需求構面之研究，掌握產業   　 發展趨勢與需求，以建構畜產業之研發及推廣輔導   　 策略。   (4)追蹤評估畜牧業青年農民訓練成效，以供辦理後續   　 訓練班參考。 13.生物安全防疫及智慧農業4.0之建立   (1)整合畜牧、機電與防疫領域人才，建構高生物安全   　 之模組化孵化室、禽舍，供各級規模業者參考。   (2)建構新式消毒劑應用技術及禽蛋糞污清淨系統，改   　 善種蛋衛生品質及孵化室微環境之生物安全，提升   　 雛禽健康。   (3)導入全天候智慧型機器人，協助傳統酪農戶擠乳、   　 餵飼、健康監測、母牛分娩及仔牛飼養管理、牛隻   　 糞尿清理及環境整潔等五大日常工作，促進生乳產   　 業升級。