行政院農業委員會畜產試驗所

240,768,000 元（）

1.畜禽品種改良及生產技術與品質改進。 2.國家種原庫多功能應用及國際性畜禽品種性能改良。 3.種畜禽產業加值技術開發與產業化應用。 4.創新種畜禽性能檢定及繁殖生產技術改進。 5.生醫產業用畜禽動物供應體系之建立。 6.健康、安全及人道管理之畜禽生產模式建立。 7.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用。 8.畜牧場減廢及廢棄物資源化、能源化及節能減碳技術開 　發。 9.芻料作物生產技術及副產物資源飼料多元化之開發應用 　。 10.優質乾草產業化關鍵技術開發。 11.多樣化、機能性畜產精品開發。 12.強化農業政策分析與產業發展。 13.推動研發成果產業化及應用。 14.無線射頻(RFID)與農業資通訊科技(AICT)於畜禽管理 　 之開發應用。   (2)評選精力優種豬、天噸乳牛、高繁殖山羊及高產茸   　 水鹿。   (3)評選精力優土雞、鴨及番鴨。   (4)評選初產月齡早的母豬、乳牛、山羊及水鹿。   (5)評選高產蛋數之核心種用土雞、鴨及番鴨。   (6)評選高羽絨質量的種鴨及種鵝。 5.生醫產業用畜禽動物供應體系之建立   (1)推廣生醫研究與生技研發用途小型豬，供應各類生   　 醫計畫所需。   (2)強化最少疾病兔生產效能，穩定品質，提供生物醫   　 學產業優良實驗兔來源。   (3)建立最少疾病番鴨供應體系，生產無水禽小病毒抗   　 體番鴨胚蛋，供生醫產業製造疫苗；及生產最少疾   　 病番鴨供國家動物用藥品檢驗及新藥委託試驗規範   　 之試驗使用。   (4)建立實驗用小型豬產業化推動與知識服務平臺。   (5)生醫用小型豬分散保種場建置與遺傳背景監控。   (6)利用基因修飾將生醫用蘭嶼豬小型化。 6.健康、安全及人道管理之畜禽生產模式建立   (1)建立兼具生物安全、省工及動物福祉之土番鴨生產   　 模式。   (2)建置豐富化設施以降低離乳豬移入保育舍混養之打   　 鬥及咬尾等異常行為。 7.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用   (1)乳牛胚冷凍保存與胚品質研究。   (2)建立乳公牛及豬精液冷凍保存方法。   (3)建立豬誘導多能性幹細胞於移植後對大鼠骨質疏鬆   　 症之治療效果。   (4)探討鹿隻基因多態形與鹿茸產量相關性，供鹿隻選   　 育之應用參考。   (5)建立家禽性別決定相關候選基因對家禽性別分化調   　 控機制之影響程度及關聯參數。 8.畜牧場減廢及廢棄物資源化、能源化及節能減碳技術開 　發   (1)以加壓浮除法減少養牛廢水中40%之懸浮固體物。   (2)開發乾燥設施1項，將蛋雞糞水分降低至60%，以利   　 堆肥化及運輸；另完成肉雞墊料重複利用及後續堆   　 肥化對雞糞墊料中氮、磷、鉀及重金屬之累積情形   　 ，研發再利用模式1項，供農民參採。   (3)研發以簡單且易操作之活性污泥脫硫技術1項，降低   　 沼氣脫硫純化成本達30%以上。   (4)評估厭氣處理後畜糞尿廢水灑灌於牧草區對土壤、   　 植體及地下水之影響，再利用14,600公噸養牛廢水   　 ，並減少施用24.39公噸氮磷鉀肥及處理耗電，達到   　 節能減碳目標。   (5)於舍飼條件下使用不同顏色之LED光照來增進鴨隻之   　 產蛋性能及種鵝繁殖效益，並以LED照明取代較耗能   　 之傳統燈管，節電40%。   (6)建立以綠肥、堆肥及草碳改善牧草地及農地之土壤   　 環境，提高土壤碳含量1%；並減少化學肥料施用，   　 降低生產過程之能源消耗及碳足跡。   (7)建立國產牛乳生產端碳足跡評估模式，可促成產業   　 團體合作導入碳足跡評估系統，建立節能減碳生產   　 模式，供消費者選擇低碳之畜產品，鼓勵在地生產   　 。   (8)開發應用畜牧廢水培養藻類降低二氧化碳排放量與   　 氮磷含量技術1項，並開發可替代蛋白質飼料原料之   　 藻種。   (9)研發節水型畜禽舍廢水處理整合技術，包括肉豬及   　 水禽共3項，協助產業降低水污費支出，並提供舍飼   　 水禽廢水處理技術，供農民參採。   (10)建立禽畜廢水與農業廢棄物厭氧共消化處理及利用    　 模式，提高沼氣產量20%，作為生質能源。 9.芻料作物生產技術及副產物資源飼料多元化之開發應用   (1)選育可適地適種及可多元化利用或抗逆境之牧草品   　 種，提供農民多樣化的牧草選擇及提升牧草利用價   　 值。   (2)建立新品種牧草之肥料推薦量及栽培管理模式，提   　 升新品種牧草之產能及品質。   (3)改進國產芻料作物栽培管理與生產模式，建立節能   　 減碳並兼顧牧草產能及維護牧草地生產力的牧草生   　 產模式，以使牧草產業永續發展。   (4)發展短期芻料作物及禾豆混植提升芻料品質，以提   　 高國產芻料自給率，降低動物飼養成本。   (5)輔導北部地區農民利用休耕地種植牧草，開發冬季   　 短期牧草及評估盤固草友善栽培效益，建立北部地   　 區芻料全年利用模式。   (6)高肉質黑豬營養需要及特色化飼養模式之建立。   (7)篩選耐熱型芽孢乳酸菌株，作為仔豬飼糧有機酸及   　 益生菌之可行性。   (8)飼料用酵素與益生菌之微膠囊包覆技術研發。   (9)任食或限飼和飼糧蛋白質含量對生長期小型豬生長   　 性能之影響。   (10)不同離胺酸與代謝能比例飼糧對蘭嶼母豬泌乳性能    　 及仔豬生長性能之影響。   (11)澎湖地區休耕地銀合歡供作山羊飼養模式之評估。   (12)以營養方法改善豐富化籠飼蛋雞產蛋性能與健康。   (13)研發以HPLC串聯ICP分析技術建立不同型態砷檢測    　 方法。   (14)研發國內動植物性替代飼料並提升飼養價值。   (15)以真菌固態發酵提升稻稈飼養價值之評估。 10.優質乾草產業化關鍵技術開發   (1)乾草生產調製技術之改良。   (2)半乾青貯調製技術研究。   (3)地區利基性草種評估及生產利用。   (4)飼養價值評估與分級產業化推動。 11.多樣化、機能性畜產精品開發   (1)以產業知識化因應市場自由化衝擊：探討羊乳、鹿   　 茸等國產畜產品機能性成分，並建立分離牛奶中的   　 機能性乳脂肪球膜方式。   (2)研發低GI與搭配健康概念之禽畜產品：以不同植物   　 油替代部分豬油，改良終端產品脂肪酸組成。並利   　 用天然食材中的糖醇類、醛類製作減糖肉乾等產品   　 。   (3)研發特色化加工品促進在地消費：研發適合國人口   　 味之新式乾酪與德國豬腳，促進在地消費。   (4)廢棄物資源化副產物利用：利用鹹鴨蛋白為原料釀   　 造醬油與家禽油脂粉末應用於禽畜產品研發，減少   　 畜產品廢棄物與環境污染問題，增加產業收益。 12.強化農業政策分析與產業發展   (1)測試與修改養鹿電腦化經營記帳與效益分析軟體，   　 並辦理技術移轉。   (2)推廣養鹿、鴕鳥農戶記帳效益分析軟體並輔導養成   　 經營記帳習慣。 13.推動研發成果產業化及應用   (1)透由強化產、官、學交流平臺，建立農業育成中心   　 網絡，提升服務能量及競爭力，並善用其資源服務   　 更多農民及農企業。   (2)推動產學合作及技術移轉，落實科技產業化與產業   　 科技化。   (3)強化畜產業對創新科技需求構面之研究，掌握產業   　 發展趨勢與需求，以建構畜產業之研發及推廣輔導   　 策略。   (4)建立畜牧產業經營管理能力檢核標準，除作為客觀   　 能力認定標準外，亦可協助農民進行農業經營能力   　 自我檢視之重要參考。   (5)追蹤評估畜牧業青年農民訓練成效，以供辦理後續   　 訓練班參考。 14.無線射頻(RFID)與農業資通訊科技(AICT)於畜禽管理 　 之開發應用   (1)建置臺灣乳業雲端知識庫服務，強化並整合既有乳   　 業生產、健康醫療諮詢技術及知識相關資料庫，增   　 加乳品加工及其營養等知識資料庫。   (2)荷蘭乳牛生產性能排名資訊查詢系統(PPDC)之研發   　 。   (3)建立山羊泌乳曲線模組，推估山羊泌乳量及建立乳   　 羊體型評估作業準則與評分規範。   (4)建置鹿茸產品辨識系統周邊設備以符產業現狀之產   　 品管理系統。   (5)建立RFID鴕鳥識別與軟體管理系統。   (6)利用RFID技術蒐集番鴨生長性能相關資訊，建立後   　 端資訊處理平臺，並開發番鴨平飼選育與生長監控   　 系統。

1.畜禽品種改良及生產技術與品質改進   (1)飼糧中添加礦物質或維生素減緩牛隻因氣候變化所   　 引起牛乳高體細胞數現象，同時改善乾物質採食量   　 與產乳量。   (2)以助孕酮改善荷蘭種乳牛熱季受胎率。   (3)應用草本植物對乳牛產後子宮復舊之探討。   (4)利用改善畜舍環境的方式，降低乳牛群因腳蹄健康   　 所衍生的高淘汰率問題。   (5)初步建置乳牛飼養管理系統及DHI報告資料轉換軟體   　 提升產業技術。   (6)強化擠乳機功能檢測以改善牛乳品質之研究。   (7)以精準檢測技術提升生乳及鮮乳品質。   (8)以醱酵豆粉部分取代乳蛋白原料，建立國內仔羊代   　 乳粉配方，改善仔羊離乳前飼養成本及離乳時間。   (9)分析臺灣乳羊不良吮乳行為，開發可阻斷不良吮乳   　 行為之乳房塗料及其他措施。   (10)耐熱型乳肉山羊選育性能改良，以供產業推廣應用    　 。   (11)完成公水鹿長茸期飼糧之適當蛋白質含量及額外添    　 加過瘤胃離胺酸與甲硫胺酸之適當量評估。   (12)飼糧添加草本植物以提升豬隻免疫力及生長效能。   (13)利用傳統檢定及基因篩選技術，選育具多產-無緊    　 迫-高肉質基因(MM-AA-HH6)之優質新品種黑豬。   (14)精子染色體缺損之新公畜禽篩除計畫。   (15)鴕鳥幼雛期生長性狀與經濟效益之研究。   (16)高飼效褐色菜鴨及青殼蛋烏骨雞之選育。   (17)建立異地孵化種原模式，阻斷疾病污染。   (18)建立非開放式鵝舍之鵝隻飼養模式，有效降低疾病    　 風險。 2.國家種原庫多功能應用及國際性畜禽品種性能改良   (1)臺灣地區豆科牧草收集與評估。   (2)畜產種原超低溫冷凍保存及利用研究。   (3)保種鴨群與經濟性狀選育鴨群遺傳歧異度之比較。   (4)臺灣黃牛及臺灣黑山羊遺傳多樣性之維護與應用。   (5)天鵝種原利用計畫。   (6)臺灣水牛遺傳多樣性之維護與應用。   (7)本土小型豬遺傳資源保存及利用。   (8)微小型豬種原之發展與選育。   (9)臺灣黃牛引種澎湖分散保種之評估。   (10)畜試土雞種原之維護與應用。   (11)鬥雞種雞基因多樣性探討。 3.種畜禽產業加值技術開發與產業化應用   (1)種畜選性精液之水鹿、豬、山羊及乳牛精子性別分   　 選保護劑調整與小分子精子冷藏保護劑之開發以提   　 供產業應用。   (2)種禽蛋消毒與孵化率提升技術及運送箱品質之研究   　 ，探討不同消毒方式對孵化場環境、種蛋孵化率之   　 影響。   (3)種畜禽精液產品新型式保存運送技術研發。   (4)種牛場種牛基因條碼監測及基因缺損之篩檢。   (5)血統登錄種畜禽之肉質基因篩選。 4.創新種畜禽性能檢定及繁殖生產技術改進   (1)種畜禽優勢性能之檢測技術串聯及產業化應用。   (2)評選精力優種豬、天噸乳牛、高繁殖山羊及高產茸   　 水鹿。   (3)評選精力優土雞、鴨及番鴨。   (4)評選初產月齡早的母豬、乳牛、山羊及水鹿。   (5)評選高產蛋數之核心種用土雞、鴨及番鴨。   (6)評選高羽絨質量的種鴨及種鵝。 5.生醫產業用畜禽動物供應體系之建立   (1)推廣生醫研究與生技研發用途小型豬，供應各類生   　 醫計畫所需。   (2)強化最少疾病兔生產效能，穩定品質，提供生物醫   　 學產業優良實驗兔來源。   (3)建立最少疾病番鴨供應體系，生產無水禽小病毒抗   　 體番鴨胚蛋，供生醫產業製造疫苗；及生產最少疾   　 病番鴨供國家動物用藥品檢驗及新藥委託試驗規範   　 之試驗使用。   (4)建立實驗用小型豬產業化推動與知識服務平臺。   (5)生醫用小型豬分散保種場建置與遺傳背景監控。   (6)利用基因修飾將生醫用蘭嶼豬小型化。 6.健康、安全及人道管理之畜禽生產模式建立   (1)建立兼具生物安全、省工及動物福祉之土番鴨生產   　 模式。   (2)建置豐富化設施以降低離乳豬移入保育舍混養之打   　 鬥及咬尾等異常行為。 7.畜產關鍵性生物技術平臺開發、改良與應用   (1)乳牛胚冷凍保存與胚品質研究。   (2)建立乳公牛及豬精液冷凍保存方法。   (3)建立豬誘導多能性幹細胞於移植後對大鼠骨質疏鬆   　 症之治療效果。   (4)探討鹿隻基因多態形與鹿茸產量相關性，供鹿隻選   　 育之應用參考。   (5)建立家禽性別決定相關候選基因對家禽性別分化調   　 控機制之影響程度及關聯參數。 8.畜牧場減廢及廢棄物資源化、能源化及節能減碳技術開 　發   (1)以加壓浮除法減少養牛廢水中40%之懸浮固體物。   (2)開發乾燥設施1項，將蛋雞糞水分降低至60%，以利   　 堆肥化及運輸；另完成肉雞墊料重複利用及後續堆   　 肥化對雞糞墊料中氮、磷、鉀及重金屬之累積情形   　 ，研發再利用模式1項，供農民參採。   (3)研發以簡單且易操作之活性污泥脫硫技術1項，降低   　 沼氣脫硫純化成本達30%以上。   (4)評估厭氣處理後畜糞尿廢水灑灌於牧草區對土壤、   　 植體及地下水之影響，再利用14,600公噸養牛廢水   　 ，並減少施用24.39公噸氮磷鉀肥及處理耗電，達到   　 節能減碳目標。   (5)於舍飼條件下使用不同顏色之LED光照來增進鴨隻之   　 產蛋性能及種鵝繁殖效益，並以LED照明取代較耗能   　 之傳統燈管，節電40%。   (6)建立以綠肥、堆肥及草碳改善牧草地及農地之土壤   　 環境，提高土壤碳含量1%；並減少化學肥料施用，   　 降低生產過程之能源消耗及碳足跡。   (7)建立國產牛乳生產端碳足跡評估模式，可促成產業   　 團體合作導入碳足跡評估系統，建立節能減碳生產   　 模式，供消費者選擇低碳之畜產品，鼓勵在地生產   　 。   (8)開發應用畜牧廢水培養藻類降低二氧化碳排放量與   　 氮磷含量技術1項，並開發可替代蛋白質飼料原料之   　 藻種。   (9)研發節水型畜禽舍廢水處理整合技術，包括肉豬及   　 水禽共3項，協助產業降低水污費支出，並提供舍飼   　 水禽廢水處理技術，供農民參採。   (10)建立禽畜廢水與農業廢棄物厭氧共消化處理及利用    　 模式，提高沼氣產量20%，作為生質能源。 9.芻料作物生產技術及副產物資源飼料多元化之開發應用   (1)選育可適地適種及可多元化利用或抗逆境之牧草品   　 種，提供農民多樣化的牧草選擇及提升牧草利用價   　 值。   (2)建立新品種牧草之肥料推薦量及栽培管理模式，提   　 升新品種牧草之產能及品質。   (3)改進國產芻料作物栽培管理與生產模式，建立節能   　 減碳並兼顧牧草產能及維護牧草地生產力的牧草生   　 產模式，以使牧草產業永續發展。   (4)發展短期芻料作物及禾豆混植提升芻料品質，以提   　 高國產芻料自給率，降低動物飼養成本。   (5)輔導北部地區農民利用休耕地種植牧草，開發冬季   　 短期牧草及評估盤固草友善栽培效益，建立北部地   　 區芻料全年利用模式。   (6)高肉質黑豬營養需要及特色化飼養模式之建立。   (7)篩選耐熱型芽孢乳酸菌株，作為仔豬飼糧有機酸及   　 益生菌之可行性。   (8)飼料用酵素與益生菌之微膠囊包覆技術研發。   (9)任食或限飼和飼糧蛋白質含量對生長期小型豬生長   　 性能之影響。   (10)不同離胺酸與代謝能比例飼糧對蘭嶼母豬泌乳性能    　 及仔豬生長性能之影響。   (11)澎湖地區休耕地銀合歡供作山羊飼養模式之評估。   (12)以營養方法改善豐富化籠飼蛋雞產蛋性能與健康。   (13)研發以HPLC串聯ICP分析技術建立不同型態砷檢測    　 方法。   (14)研發國內動植物性替代飼料並提升飼養價值。   (15)以真菌固態發酵提升稻稈飼養價值之評估。 10.優質乾草產業化關鍵技術開發   (1)乾草生產調製技術之改良。   (2)半乾青貯調製技術研究。   (3)地區利基性草種評估及生產利用。   (4)飼養價值評估與分級產業化推動。 11.多樣化、機能性畜產精品開發   (1)以產業知識化因應市場自由化衝擊：探討羊乳、鹿   　 茸等國產畜產品機能性成分，並建立分離牛奶中的   　 機能性乳脂肪球膜方式。   (2)研發低GI與搭配健康概念之禽畜產品：以不同植物   　 油替代部分豬油，改良終端產品脂肪酸組成。並利   　 用天然食材中的糖醇類、醛類製作減糖肉乾等產品   　 。   (3)研發特色化加工品促進在地消費：研發適合國人口   　 味之新式乾酪與德國豬腳，促進在地消費。   (4)廢棄物資源化副產物利用：利用鹹鴨蛋白為原料釀   　 造醬油與家禽油脂粉末應用於禽畜產品研發，減少   　 畜產品廢棄物與環境污染問題，增加產業收益。 12.強化農業政策分析與產業發展   (1)測試與修改養鹿電腦化經營記帳與效益分析軟體，   　 並辦理技術移轉。   (2)推廣養鹿、鴕鳥農戶記帳效益分析軟體並輔導養成   　 經營記帳習慣。 13.推動研發成果產業化及應用   (1)透由強化產、官、學交流平臺，建立農業育成中心   　 網絡，提升服務能量及競爭力，並善用其資源服務   　 更多農民及農企業。   (2)推動產學合作及技術移轉，落實科技產業化與產業   　 科技化。   (3)強化畜產業對創新科技需求構面之研究，掌握產業   　 發展趨勢與需求，以建構畜產業之研發及推廣輔導   　 策略。   (4)建立畜牧產業經營管理能力檢核標準，除作為客觀   　 能力認定標準外，亦可協助農民進行農業經營能力   　 自我檢視之重要參考。   (5)追蹤評估畜牧業青年農民訓練成效，以供辦理後續   　 訓練班參考。 14.無線射頻(RFID)與農業資通訊科技(AICT)於畜禽管理 　 之開發應用   (1)建置臺灣乳業雲端知識庫服務，強化並整合既有乳   　 業生產、健康醫療諮詢技術及知識相關資料庫，增   　 加乳品加工及其營養等知識資料庫。   (2)荷蘭乳牛生產性能排名資訊查詢系統(PPDC)之研發   　 。   (3)建立山羊泌乳曲線模組，推估山羊泌乳量及建立乳   　 羊體型評估作業準則與評分規範。   (4)建置鹿茸產品辨識系統周邊設備以符產業現狀之產   　 品管理系統。   (5)建立RFID鴕鳥識別與軟體管理系統。   (6)利用RFID技術蒐集番鴨生長性能相關資訊，建立後   　 端資訊處理平臺，並開發番鴨平飼選育與生長監控   　 系統。