農業部水產試驗所

310,917,000 元（）

1.氣候變遷下臺灣周邊海域漁場環境變動之研究、氣候風 　險下定置漁業產業韌性之研析、臺灣拖網漁業資源調查 　與混獲減量方法之研究、臺灣北部海域蟳蟹漁業與氣候 　變遷之研究、宜蘭灣鯖魚資源現況及族群組成變動之研 　究、臺灣沿近海重要漁業漁海況及資源趨勢變化之研究 　、鯧科魚種增裕技術之研究、市售經濟螺貝類種類調查 　及DNA資料庫建立。 2.文蛤基因體分析技術開發與產業應用、臺灣養殖牡蠣重 　要疾病預警研析、東北角野生九孔資源調查及遺傳結構 　研究、強化型類芽孢桿菌改善文蛤養殖成效、密點少棘 　胡椒鯛族群遺傳分子標記應用於放流效益評估、海水吳 　郭魚的選育與改良、藻類胞外囊泡運用於水產養殖、聲 　學技術應用於養殖物種之勘災作業。 3.龍鬚菜水解物開發舒眠產品之優化製程研究、抗氧化鱸 　魚內臟油脂分離製程優化及其新興應用市場開發之研究 　、國產水產品食農教材開發及推廣之研究、結合農漁原 　料開發多元食品之研究、二枚貝殼高值化再造技術整合 　計畫。 4.水產養殖洞察輔助系統維運及擴充、臺灣養殖馬鮁遺傳 　多樣性分析、漁業領域專案管理計畫。 5.淡水魚有機養殖技術之建立、大口湯鯉種苗生產技術之 　研究、水產養殖常用益生菌在不同溫度下之應用效能評 　估與快速檢測套組之研發、小型脂鯉里氏阿克塞脂鯉繁 　殖技術建立、臺灣蜆抗逆養殖技術開發、海水吳郭魚的 　選育與改良、烏魚卵巢成熟階段之轉錄體分析、昆蟲蛋 　白作為水產飼料源之研究。 6.辦理基因科技水產生物田間隔離試驗設施運轉與研究、 　單體牡蠣立體式及多營養階層養殖管理技術建立、多倍 　體牡蠣生產管理技術建立(Ⅲ)、青蟹應用於文蛤養殖場 　域入侵貽貝生物防制技術開發研究(Ⅱ)、文蛤選育技術 　之開發(Ⅲ)、文蛤健康監測與水質預警模型建立、牡蠣 　養殖水域生物與環境監測暨養殖技術精進、臺灣養殖牡 　蠣品系選育技術建立、漁電共生戶外型白蝦養殖技術改 　進開發、利用農業副產物開發蝦類機能性飼料、黃金鰭 　䱛種苗生產技術開發、康氏馬加鰆資源復育技術開發研 　究。 7.持續補充種魚池黑䱛種魚，建立魚苗放流之最佳存活率 　運輸條件SOP、探討大眼鯛魚苗培育之最適溫度條件與 　添加微藻對魚苗培育之影響、整合棲地適合度模式、耳 　石及肌肉組織同位素組成、分布機率模組及遺傳歧異度 　等分析結果，探討臺灣周邊海域康氏馬加鰆時空間分布 　趨勢、斗鯧活體樣本採集及生殖生物學調查、黃背牙鯛 　繁殖週期調查與系群研究、整合烏魚漁業作業資料與高 　解析度海洋環境資料、硨磲蛤之驗證場域操作輔導與產 　業問題探討、底拖網生態調查與網目選擇性試驗。 8.因應極端氣候下淡水長臂大蝦耐受性品系之篩選、午仔 　魚種原擴增與選育、開發淡水長臂大蝦設施養殖技術、 　以植物原料取代魚粉之白蝦飼料開發、大棘大眼鯛繁殖 　增裕之研究、黃背牙鯛繁殖增裕之研究、農業生態系長 　期生態監測-水產養殖、蝦苗表型元件調查及驗證之研 　究。 9.多源資料整合解析臺灣東部大洋性魚類之季節性遷移與 　棲地利用、蝴蝶魚之繁養殖技術、唸珠鮮奈藻天然物成 　分檢測及培養條件開發、四色蓬錐海葵量產技術開發、 　臺灣海域牙鮃科魚類耐高溫品系及繁養殖技術開發、設 　施型海洋生物養殖技術開發、開發海雞母笛鯛繁養殖技 　術以增裕生態資源。 10.模組化種蝦培育，將種蝦培育在控制水溫及光周期的 　 環境，確保種蝦能持續且依需求產出足夠量產的蝦苗 　 ，並進行量產模組試驗，規劃量產流程，並適時調整 　 相關飼育條件，達到大量且穩定產出稚蝦的目的；赤 　 點石斑魚種魚收集及養殖、建立赤點石斑魚種魚誘發 　 產卵技術、建立赤點石斑魚育苗及中間育成養殖技術 　 ；建立珠螺生殖生物學基礎資料、珠螺種螺收集及養 　 殖、初步建立珠螺種螺誘發產卵技術、初步建立珠螺 　 育苗及中間育成養殖技術；法螺種貝基礎生物資訊調 　 查；進行黃邊鳥尾蛤種貝養殖、人工生殖誘導及浮游 　 幼生培育，建立種苗培育技術流程，作為資源增裕放 　 流基礎；探究環境與鎖管資源變動互動供管理參考； 　 針對臺灣淺堆周邊海域進行系統性之環境因子與浮游 　 動物調查，分析其時空變化及面對海洋環境與氣候變 　 動的反應，並探討與仔稚魚資源動態的關聯性，以建 　 立該海域生態基準資訊，提供未來科學研究及漁業管 　 理之重要參考依據；澎湖紫菜多醣萃取及功效評估； 　 利用水試所已成熟發展水產繁養殖技術，於可控環境 　 之飼育示範場進行產業落地。 　

1.針對臺灣周邊海域之生態環境規劃測站進行長期監測， 　掌握鯖鰺、鯧魚、鮪魚、鰆魚、鰹魚、鎖管、蟹類、螺 　貝類等沿近海重要漁業資源現況並進行生態及生殖學研 　究，解析氣候變遷對於漁場環境變動、漁場位置偏移及 　漁業資源變動之可能影響，研擬符合氣候變遷及資源變 　動因素的管理策略，作為漁業資源評估、保育及管理之 　參考依據，維護我國海域資源之永續，確保漁業對國家 　經濟及糧食安全之貢獻。 2.運用篩選出之文蛤基因標記於育種，期達到文蛤養殖產 　業的永續經營；持續監測臺灣養殖牡蠣重要疫病資料， 　建立國內牡蠣疫病流行調查資料，國內牡蠣養殖永續與 　韌性；建立東北角野生九孔資源環境調查及遺傳背景資 　料；探討其胞外之抑菌物質，研究其對水產病原菌之抗 　菌能力評估及環境的改善；建立評估族群結構之工具， 　作為漁業資源管理及標示放流之參考；預計進行並完成 　紅色海水吳郭魚之耐鹽及體色等經濟性狀之定向選育； 　建立藻類胞外囊泡取技術，運用養殖產業的發展，提升 　藻類養殖效益；聲學技術應用於養殖物種之勘災作業。 3.建立短乳酸菌與龍鬚菜水解物之共發酵技術，大幅降低 　製作成本並穩定產出高濃度 GABA，進行保健產品之研 　發；建立國產養殖魚內臟機能性油脂原料供應模式，提 　升魚類加工副產物利用率與魚油品質；透過教材推廣與 　教學活動實施，增進消費者及學童對國產水產品之認同 　與消費意願，促進水產永續發展；開發煙燻技術複合植 　物素材產品1式，提高產品附加價值；提升廢殼循環使 　用，以廢殼取代部份貓砂，開發多效型貓砂1式。 4.透過資通訊技術的整合與應用，提升生產效率並可為臺 　灣水產養殖業帶來數位轉型與升級；協助116年度漁業 　領域計畫管理、完成漁業領域綱要計畫4季季報及績效 　相關文件彙修作業，建立科研成果資料回收、整合與知 　識管理機制；辦理漁業科技成果發表暨技術媒合會，促 　進研究成果轉譯、技術交流與產業應用介接；完成不同 　基因分子快速鑑定及最適反應條件及市售養殖馬鮁序列 　資料100筆，釐清目前市售養殖馬鮁種類現況。 5.完成淡水有機飼料配方及附著藻菌滋生條件之探討，建 　立有機飼料基礎資料及後續整合模式所需基礎；穩定生 　產大口湯裡受精卵並育成魚苗；探討在極端氣候下鱸魚 　池適合使用的水質益生菌利用；小型脂鯉潛力魚種里氏 　阿克塞人工繁殖及育苗技術建立；針對臺灣蜆抗逆境品 　系養殖效益分析；篩選超雄性莫三比克吳郭魚生產，並 　著重於耐氣候韌性選拔與養殖應用；分析烏魚卵巢成熟 　階段的基因分析；建立黑水虻萃取蟲油替代魚油之技術 　。 6.海水魚類部分，預期建立重要養殖魚種之人工繁殖與種 　苗量產技術，掌握親魚培育、催熟誘導與仔稚魚育成關 　鍵條件，提升種苗穩定供應能力。貝類部分，預期建立 　牡蠣與文蛤之選育與健康管理技術，提升成長性、存活 　率與抗逆境能力，並建立多倍體與優良品系生產體系， 　強化種苗品質與產業競爭力。同時整合水域環境監測與 　水質預警模型，降低養殖風險，並發展多營養階層養殖 　與立體養殖模式，以提升生產效率與環境永續性。甲殼 　類部分，預期改進白蝦養殖技術與漁電共生應用模式， 　提升生產效率與資源利用效益，並開發機能性飼料以增 　強免疫力與成長表現。此外，建立生物防治技術，利用 　青蟹控制養殖場域入侵生物，降低管理成本與生態衝擊 　，促進養殖系統之穩定與永續發展。 7.穩定生產黑䱛魚苗並進行放流、建立大眼鯛魚苗培育技 　術、以遺傳歧異度解析康氏馬加鰆系群結構，完成20尾 　樣本年間潛在洄游分布估計，並整合漁業資料建立棲地 　適合度經驗模式，作為該魚種漁獲及棲地偏好資訊的參 　考依據、補充活魚樣本數及了解其生殖特性、黃背牙鯛 　生殖期確立及系群判定、建立海洋環境因子與烏魚漁業 　漁獲變動之關係、硨磲蛤之驗證場域操作輔導與產業問 　題探討、掌握底棲性魚類族群結構並建立魚體逃逸率數 　據。 8.在氣候環境變化急遽的自然條件下，提升經濟魚種資源 　量，並維護漁業資源是重要漁業研究方向，因此本年度 　持續繁殖增裕大棘大眼鯛，並增加黃背牙鯛繁殖增裕之 　研究，促進重要漁業資源的永續利用。另一方面持續進 　行之水產養殖場域的長期生態監測成果也逐步建立水產 　養殖場域之環境背景，加強養殖產業對環境變動的因應 　能力，並輔以午仔魚擴增與選育，以及篩選淡水長臂大 　蝦對極端氣候之耐受性品系，研發以植物原料取代魚粉 　之白蝦飼料飼料，進一步調查驗證白蝦苗表型元件，以 　提供白蝦全齡期的生長資訊，由擴增養殖物種耐受品系 　、減少飼料魚粉使用，以及白蝦養殖生長型態資訊提供 　等方面協助養殖產業發展，提升水產養殖整體效能。 9.完成衛星標放資料整併並產製主要移動軌跡初步成果、 　建立蝴蝶魚之繁殖技術，作為後續魚苗生產基礎、完成 　唸珠鮮奈藻天然物質成分分析及小量培養技術、完成海 　葵苗人工繁殖技術建立、選育耐高水溫之牙鮃魚苗，建 　立牙鮃耐高溫品系、提高系統中不同部分之物種養殖密 　度並計算節水效果、海雞母笛鯛初步種苗繁養殖技術。 10.海水觀賞蝦種類繁多，除了性別生成形式不同、習性 　 不同，蝦苗的成長時間也不同。雖然已建立數種海水 　 觀賞蝦的量產技術，但尚未達到穩定產出的目的。擬 　 應用先前對目標物種所建立的量產技術，配合環境及 　 餌料的控制，加上對種蝦及蝦苗的生產管理，建立量 　 產模組。本計畫預計建立4類海水觀賞蝦的量產模組技 　 術，分別為變性蝦類量產模組、群聚蝦類量產模組技 　 術、雌雄同體蝦類量產模組及配對蝦類量產模組技術 　 研發。本年度為進行雌雄同體(鞭腕蝦屬Genus Lysmat 　 a)，期望達到穩定持續且大量的產出稚蝦。因應市場 　 的需求，並減緩對海洋資源的衝擊；完成赤點石斑魚 　 育苗養殖技術探討；建立珠螺種貝養殖技術、建立珠 　 螺種貝誘發產卵技術、建立珠螺育苗及養成技術；完 　 成法螺食性調查及繁殖情況追蹤等資訊建立；掌握黃 　 邊鳥尾蛤種苗培育技術關鍵，建立黃邊鳥尾蛤種苗生 　 產技術；運用試驗船調查與探測，了解鎖管產卵熱區 　 與環境關係；取得當年度漁場監測數據，建立長期研 　 究所需基礎資料，分析臺灣淺堆周邊海域浮游動物、 　 仔稚魚及魚卵之豐度及群聚變化，解析其時空分布特 　 性，進而觀察長期之變化趨勢，以期提供未來因應氣 　 候變遷調適下制定或修正漁業管理政策之背景參考資 　 料；澎湖紫菜萃取物對神經保護功效細胞試驗，以紫 　 菜萃取物進行抗發炎及神經保護功效細胞試驗；透過 　 驗證場域取得或建置，完成輔導至少一家產業試生產 　 硨磲蛤。