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資料來源:14.衛生局-115預算(案)第181頁
預算機關
雲林縣衛生局
承辦單位
食品衛生科
預算金額
17,582,000 元(
計畫內容
 辦理水產品、肉類加工食品、乳品、餐盒、食用油脂、蛋製品及罐頭等食品製造工廠實施食品安全管制系統及加強市售食品衛生管理、機動稽查、抽驗輔導、食品安全衛生業務宣導、辦理食品製造 業者源頭及製程管理及辦理餐飲業、各類食品製造業者優良及安心標章評核等業務。
預期成果
 落實食品製造業者衛生自主管理制度,以提昇食品安全衛生品質,確保縣民食之安全。
編號 科目 說明 數量 單位 單價 115預算
1000 人事費 縣庫負擔51,000元 51,000
1040 加班費 51,000
處理食品中毒事件、配合大型慶典動員稽查人員監廚及辦理
食品衛生宣導活動文件整理、
資料繕打、場地整理等超時加
班費。(詳見人事費分析表)
1 31,000 31,000
辦理食品源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、強化食品
業者自主管理等業務超時加班
費。(詳見人事費分析表)
1 20,000 20,000
2000 業務費 縣庫負擔3,150,000元,收支併列13,861,000元(中央補助
13,361,000元,其他500,000元)
17,011,000
2003 教育訓練費 14,000
參加各項食品衛生教育訓練所需費用。 1 14,000 14,000
2009 通訊費 76,650
辦理食品及加水站業務衛生稽查管理、食品衛生聯合稽查業
務聯繫所需電話費及網卡通訊
等費用。
1 55,000 55,000
辦理食品製造業者源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、
強化食品業者自主管理等業務
聯繫所需電話費及郵資。
1 20,000 20,000
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」所需郵資及電話費。(衛
生福利部114.8.7衛授食字第
1141201998H號函)
1 1,650 1,650
2018 資訊服務費 19,000
電腦及其周邊設備維護費。 1 19,000 19,000
2021 其他業務租金 706,000
食品業者衛生講習及局相關會議場地租金、稽查公務車租賃
及影印機租賃等費用。
1 616,000 616,000
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章頒證典禮活
動場地、音響、機器設備、活
動道具、表演服裝、帳篷、桌
椅等相關租金費用。(收支併
列)
1 90,000 90,000
2033 約用人員酬金 5,995,747
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人酬金。(衛生福
利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 1,267,308 1,267,308
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人政府負擔勞保
費。(衛生福利部114.2.26衛授
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
1 116,748 116,748
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人政府負擔健保
費。(衛生福利部114.2.26衛授
1 63,252 63,252
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
0
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人退休金政府提
撥數。(衛生福利部114.2.26衛
授食字第1149012540J號函)(雲
林縣議會114.5.22雲議議民20
定5字第1141600132號函同意
墊付)
1 78,408 78,408
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人年終工作獎
金。(衛生福利部114.2.26衛授
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
1 158,415 158,415
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人酬金。(衛生福
利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 1,305,036 1,305,036
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人政府負擔勞保
費。(衛生福利部114.2.26衛授
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
1 116,748 116,748
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人政府負擔健保
費。(衛生福利部114.2.26衛授
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
1 63,252 63,252
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人退休金政府提
撥數。(衛生福利部114.2.26衛
授食字第1149012540J號函)(雲
林縣議會114.5.22雲議議民20
定5字第1141600132號函同意
墊付)
1 78,408 78,408
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理3人年終工作獎
金。(衛生福利部114.2.26衛授
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
1 163,131 163,131
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生相關業務僱
用專任助理超時加班費。(衛
生福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 80,460 80,460
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生相關業務僱用專任助
理2人酬金。(衛生福利部
114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 844,872 844,872
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生相關業務僱用專任助
理2人政府負擔勞保費。(衛生
福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 77,832 77,832
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生相關業務僱用專任助
理2人政府負擔健保費。(衛生
福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 42,168 42,168
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生相關業務僱用專任助
理2人退休金政府提撥數。(衛
生福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 52,272 52,272
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生相關業務僱用專任助
1 105,610 105,610
理2人年終工作獎金。(衛生福
利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
0
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生相關業務僱用專任助
理超時加班費。(衛生福利部
114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 8,820 8,820
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」僱用專任助理(學士第七
年)2人酬金。(衛生福利部
114.8.7衛授食字第
1141201998H號函)
1 1,025,784 1,025,784
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」各項業務僱用專任助理
(學士第七年)2人政府負擔勞保
費。(衛生福利部114.8.7衛授
食字第1141201998H號函)
1 94,128 94,128
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」各項業務僱用專任助理
(學士第七年)2人政府負擔健保
費。(衛生福利部114.8.7衛授
食字第1141201998H號函)
1 50,976 50,976
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」各項業務僱用專任助理
(學士第七年)2人退休金政府提
撥數。(衛生福利部114.8.7衛
授食字第1141201998H號函)
1 63,216 63,216
執行「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」應負擔聘僱專任助理2人
年終獎金。(衛生福利部
114.8.7衛授食字第
1141201998H號函)
1 128,223 128,223
執行「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」應負擔聘僱專任助理2人
延長工作時間所需加班費。
(衛生福利部114.8.7衛授食字
1 10,680 10,680
第1141201998H號函) 0
2036 按日按件計資酬金 360,500
辦理食品源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、強化食品
業者自主管理等業務委請專
家、學者出席會議及至食品製
造業者現場評鑑所需出席費。
16 人次 2,500 40,000
辦理食品製造業者衛生輔導計畫業務委請專家、學者出席會
議及至食品製造業者現場輔導
所需出席費。
28 人次 2,500 70,000
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章現場實地評
核、成果發表會之專家學者出
席費。(收支併列)
36 人次 2,500 90,000
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生業務所需委
請專家學者實地輔導出席費。
(衛生福利部114.2.26衛授食字
第1149012540J號函)(雲林縣議
會114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
9 人次 2,500 22,500
辦理加水站、食品添加物、冰品冷飲、健康食品、肉品衛
生、餐飲等業者衛生講習及局
相關會議外聘講師鐘點費。
12 2,000 24,000
辦理食品添加物、冰品冷飲、健康食品、肉品衛生、餐飲衛
生、食品衛生聯合稽查業務等
講習及局相關會議內聘講師鐘
點費。
10 1,000 10,000
辦理食品製造業者源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、
強化食品業者自主管理等業務
衛生講習會內聘講師鐘點費。
12 1,000 12,000
辦理食品製造業者源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、
強化食品業者自主管理等業務
外聘講師鐘點費。
12 2,000 24,000
執行關鍵食安計畫-「精進補強方案」辦理食品衛生講習、
訓練、說明會所需內聘講師鐘
點費。(衛生福利部114.2.26衛
授食字第1149012540J號函)(雲
林縣議會114.5.22雲議議民20
4 1,000 4,000
定5字第1141600132號函同意
墊付)
0
執行關鍵食安計畫-「精進補強方案」辦理食品衛生講習、
訓練、說明會所需外聘講師鐘
點費。(衛生福利部114.2.26衛
授食字第1149012540J號函)(雲
林縣議會114.5.22雲議議民20
定5字第1141600132號函同意
墊付)
8 2,000 16,000
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」業者講習所需外聘講師鐘
點費。(衛生福利部114.8.7衛
授食字第1141201998H號函)
4 2,000 8,000
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章頒證典禮活
動聘請專業人士演出酬勞、主
持人、舞台監督、燈光及音響
設計等費用。(收支併列)
1 40,000 40,000
2039 委辦費 3,920,000
檢驗水產品及其加工製品、蛋品、乳品、肉品、蜂蜜、加水
站水質、食品中各類食品添加
物及相關成份等費用。(檢驗
項目如乙型受體素類、 四環
黴素類、動物用藥、氯黴素
類、硝基呋喃類、真菌毒素、
咖啡因、順丁烯二酸、防腐
劑、單氯丙二醇、溴酸鹽、重
金屬(鉛、鎘、砷、汞)…
等)
1 700,000 700,000
執行關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生抽驗業務抽
樣檢體委外實驗室辦理檢驗真
菌毒素、食品添加物、農藥殘
留等所需檢驗費用。(衛生福
利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 920,000 920,000
執行關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
辦理食品衛生相關稽查抽驗含
專案所需抽樣產品委託外部檢
驗機構辦理檢驗等相關費用。
(衛生福利部114.2.26衛授食字
第1149012540J號函)(雲林縣議
1 2,300,000 2,300,000
會114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
0
2051 物品 2,634,582
辦理食品業者登錄及加水站業務衛生管理人員講習所需文具
及加水站水質抽驗所需之無菌
袋、樣品瓶、抽驗耗材及其他
檢驗試劑相關費用。
1 250,000 250,000
辦理學校午餐及食品添加物、冰品冷飲、醃漬食品、豆製
品、蜂蜜、醬油等製造業者衛
生輔導稽驗等業務所需之食品
採樣瓶、冰寶、75%酒精、
PH檢測試紙及餘氯測定等檢
測器材相關費用。
1 127,000 127,000
辦理年節食品抽驗、食品源頭及製程管理、加強市售食品之
稽查抽驗等業務所需檢體樣品
瓶、無菌袋、一般手套、無菌
手套、口罩、拋棄式無塵衣
(帽、鞋)、吸水紙等相關器
材。
1 147,000 147,000
辦理冰品冷飲、餐飲衛生、健康食品、肉品衛生、加水站衛
生、食品衛生稽查、蔬菜農藥
殘留、營養午餐、食品衛生聯
合稽查抽驗及宣導活動業務等
所需之食材、檢驗試劑、玻璃
器皿、器材、材料、文具紙
張、工作袋、電腦周邊設備之
耗材等費用。
1 207,182 207,182
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章頒證典禮活
動所需文具紙張用品、錄音
(影)儲存設備、墨水匣、電
池、充電器、記憶卡等物品
費。(收支併列)
1 27,100 27,100
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生業務所需文
具用品、二氧化硫快篩試紙、
稽查採樣用品、辦公用品 、
電腦周邊用品等費用。(衛生
福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 900,000 900,000
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生業務所需文具用品、
稽查採樣用品、辦公用品 及
電腦周邊用品等費用。(衛生
福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 128,198 128,198
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」相關業務所需文具、碳粉
匣、紙張及所需電腦資料處理
費隨身碟、稽查採樣所需抽驗
袋、髮帽、口罩、手套及酒精
等費用。(衛生福利部114.8.7
衛授食字第1141201998H號函)
1 9,633 9,633
辦理食品衛生業務用隔測式水銀溫度計、比重計及照度計等
各項稽查檢驗用品。
1 13,700 13,700
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生業務所需稽
查抽驗工作袋、推車、辦公用
品、平板電腦及周邊相關配件
等費用。(衛生福利部114.2.26
衛授食字第1149012540J號函)
(雲林縣議會114.5.22雲議議民
20定5字第1141600132號函同
意墊付)
1 665,969 665,969
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生業務所需所需稽查採
樣用品、辦公用品、平板電
腦、無線網卡及周邊相關配件
等費用。(衛生福利部114.2.26
衛授食字第1149012540J號函)
(雲林縣議會114.5.22雲議議民
20定5字第1141600132號函同
意墊付)
1 100,000 100,000
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」稽查採樣相關業務所需臭
氧水質檢測器、酸鹼測試筆、
水質測試筆及多參數離子測試
筆等費用。(衛生福利部
114.8.7衛授食字第
1141201998H號函)
1 58,800 58,800
2054 一般事務費 1,935,931
辦理食品安全衛生稽查抽驗高價位產品(如:水產品、肉
品、香菇、金針、花草茶原料
等)所需價購費用。
1 30,000 30,000
辦理食品業者、加水站衛生講習及局相關會議及活動所需資
料講義印刷、證明書、茶水
費、誤餐費及辦理加水站衛生
管理稽查、抽驗、檢驗等業務
所需之抽驗單、稽查紀錄表印
刷等相關費用。
1 60,000 60,000
辦理學校午餐及食品製造業者衛生講習會議所需廣告、資料
印刷、茶水費及誤餐費等費
用。
1 50,000 50,000
抽驗收據三聯單及有關食品衛生宣導單張及業務所需報表資
料印刷費用及辦理食品業者衛
生講習、局相關會議、業者衛
生輔導計畫業務等聘用外聘講
師及委請專家學者出席會議及
至現場輔導所需二代健保補充
保費等。
1 38,018 38,018
辦理冰品冷飲、餐飲衛生、健康食品、肉品衛生、蔬菜農藥
殘留、食品衛生、食品衛生聯
合稽查業務等活動所需資料講
義印刷、報章雜誌、廣告、宣
導器材製作、教材編印、海報
輸出製作、獎牌標章製作及產
品檢驗價購等相關事務費用。
1 67,800 67,800
辦理食品源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、強化食品
業者自主管理等業務所需資料
印刷、廣告、印製宣導單張、
紅布條、抽驗單、稽查紀錄單
及檢驗儀器校正等相關事務費
用。
1 80,000 80,000
依113年度違反食品安全衛生管理法裁處當年度罰鍰實收數
之5%,提撥至衛生福利部食
品安全保護基金帳戶經費。
(依據食品安全衛生管理法第
56條之1第1項第1款規定)
1 306,110 306,110
監視食品違規廣告有線電視收視費。 1 7,000 7,000
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章現場實地評
核專家學者之二代健保補充保
費及頒證典禮活動所需食材、
宣導單張、活動海報輸出製
作、獎牌標章製作等相關費
用。(收支併列)
1 111,500 111,500
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章現場實地評
核誤餐費。 (收支併列)
210 100 21,000
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生業務所需相
關印刷裝訂費、茶水費、宣導
品費及二代健保補充保險費。
(衛生福利部114.2.26衛授食字
第1149012540J號函)(雲林縣議
會114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 960,365 960,365
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」食品衛生業務召開相
關會議或講習之誤餐費。(衛
生福利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
200 100 20,000
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生業務所需相關印刷裝
訂費、辦理本計畫相關稽查抽
驗專案抽驗高價位產品所需價
購費、郵資、茶水費、宣導品
費、稽查抽驗人員業務用工作
服等相關事務費用及二代健保
補充保險費。(衛生福利部
114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
1 152,228 152,228
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」相關報告等之印刷裝訂費
及講義影印費及各項業務所需
二代健保補充保費。(衛生福
利部114.8.7衛授食字第
1141201998H號函)
1 11,910 11,910
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」業者講習之誤餐費。(衛
生福利部114.8.7衛授食字第
200 100 20,000
1141201998H號函) 0
2072 國內旅費 1,323,400
辦理食品衛生聯合稽查業務及定期、不定期抽查市售年節食
品餐廳、市場、餐盒、工廠、
學校等稽驗業務縣內旅費。
6×40 人×天 350 84,000
參加食品衛生訓練會議等縣內旅費。 4×15 人×天 350 21,000
辦理食品衛生業務及食品衛生聯合稽查業務等縣外旅費。 2×20 人×天 1,000 40,000
辦理餐飲業及各類食品製造業者優良及安心標章現場實地評
核、成果發表會專家學者出席
交通費及稽查相關安全輔導業
務等縣內旅費。(收支併列)
8×43 人×天 350 120,400
辦理關鍵食安計畫-「精進補強方案」至轄內業者處實地稽
查、抽驗人員、外聘講師及專
家學者實地輔導所需縣內差旅
費。(衛生福利部114.2.26衛授
食字第1149012540J號函)(雲林
縣議會114.5.22雲議議民20定5
字第1141600132號函同意墊
付)
7×200 人×天 350 490,000
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
至轄內業者處實地稽查抽驗人
員所需縣內差旅費。(衛生福
利部114.2.26衛授食字第
1149012540J號函)(雲林縣議會
114.5.22雲議議民20定5字第
1141600132號函同意墊付)
10×120 人×天 350 420,000
辦理「提升雲林縣加水站業者水質、標示及廣告輔導研究計
畫」執行業者實地調查訪問及
查核輔導相關人員所需縣內差
旅費及辦理本計畫共識會之專
家學者交通費用。(衛生福利
部114.8.7衛授食字第
1141201998H號函)
1 148,000 148,000
2081 運費 25,190
抽驗有關營養午餐、食品中毒檢體、機動性抽驗等檢體運送
之宅配費。
1 6,000 6,000
辦理醃漬食品、豆製品產品及機動性抽驗等檢體運送之宅配
費。
1 6,000 6,000
辦理食品源頭及製程管理、加強市售食品之稽查、強化食品
業者自主管理及機動性抽驗等
業務運送檢體之宅配費。
1 5,000 5,000
辦理關鍵食安計畫-「檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」
食品衛生業務所需抽樣產品送
檢運費。(衛生福利部114.2.26
衛授食字第1149012540J號函)
(雲林縣議會114.5.22雲議議民
20定5字第1141600132號函同
意墊付)
1 8,000 8,000
配合預算編列增列進位數。 1 190 190
4000 獎補助費 收支併列520,000元(其他520,000元) 520,000
4085 獎勵及慰問 520,000
檢舉查獲重大違反「食品安全衛生管理法」及「健康食品管
理法」規定之食品相關案件,
給予檢舉人之獎勵金。(按歲
入罰金罰鍰之20%提撥)(依據
「違反食品安全衛生管理法第
15條第1項、第4項及第16條情
節重大認定原則」)(收支併列)
1 520,000 520,000